A continuación se muestra la composición de los alimentos (Trucha arco iris, filete ahumado en caliente - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 148,18 kcal 620,20 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,70 g | 39 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 21,90 g | 61 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,70 g | |
| Sal | 2234,60 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 27,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 56,60 mg |
| energía calculada | 620,20 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 19,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,34 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 5,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 252,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,70 g |
| hierro total | 0,37 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 26,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 220,00 mg |
| proteína total | 21,90 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 2234,60 mg |
| selenio total | 26,80 ug |
| sodio | 877,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptófano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,30 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,81 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,10 mg |
| vitamina k, total | 3,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,29 mg |
| yoduro (yodo) | 25,00 ug |
| zinc | 0,51 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 300,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 100,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 500,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1400,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos totales | 6,06 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |