A continuación se muestra la composición de los alimentos (Trucha arco iris y cazuela de patatas, crema para cocinar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 130,50 kcal 546,89 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,37 g | 53 % |
| Carbohidrato | 9,58 g | 30 % |
| Proteína | 5,17 g | 17 % |
| Azúcar | 2,04 g | |
| Grasa saturada | 3,88 g | |
| Sal | 603,71 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,54 g |
| azúcares totales | 2,04 g |
| calcio | 62,78 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,58 g |
| carotenoides totales | 447,50 ug |
| colesterol (gc) | 22,61 mg |
| energía calculada | 546,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 55,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,83 mg |
| esteroles, total | 4,51 mg |
| fibra total | 0,76 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,63 g |
| folato, total | 13,71 ug |
| fructosa | 0,34 g |
| fósforo | 108,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,36 g |
| grasa total | 7,37 g |
| hierro total | 0,52 mg |
| lactosa | 1,12 g |
| magnesio | 22,32 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,02 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,29 g |
| potasio | 408,91 mg |
| proteína total | 5,17 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 603,71 mg |
| selenio total | 3,73 ug |
| sodio | 236,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 67,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,91 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,31 mg |
| vitamina d | 1,57 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,46 mg |
| vitamina k, total | 6,94 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 22,44 ug |
| zinc | 0,41 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 183,30 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 54,80 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 71,75 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 228,20 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,88 g |
| ácidos grasos totales | 6,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,68 g |
| ácidos grasos, trans | 0,15 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,34 g |