A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vegetales de wok, fritos, frijol verde-zanahoria-dulce de pimienta-dulce de maíz-parsnip - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 140,30 kcal 587,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,62 g | 58 % |
| Carbohidrato | 12,00 g | 39 % |
| Proteína | 1,59 g | 3 % |
| Azúcar | 5,10 g | |
| Grasa saturada | 0,60 g | |
| Sal | 20,09 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,91 g |
| azúcares totales | 5,10 g |
| calcio | 32,36 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,00 g |
| carotenoides totales | 4381,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,38 mg |
| energía calculada | 587,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 215,47 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,67 mg |
| esteroles, total | 73,40 mg |
| fibra total | 3,46 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,37 g |
| folato, total | 64,42 ug |
| fructosa | 1,28 g |
| fósforo | 68,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,33 g |
| grasa total | 8,62 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 26,86 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,24 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,06 g |
| potasio | 429,16 mg |
| proteína total | 1,59 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 2,42 g |
| sal | 20,09 mg |
| selenio total | 0,86 ug |
| sodio | 7,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 25,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 55,93 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,59 mg |
| vitamina k, total | 27,32 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,21 mg |
| yoduro (yodo) | 0,92 ug |
| zinc | 0,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2184,36 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 812,96 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos totales | 8,18 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,00 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,26 g |