A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vegetales de wok, fritos, zanahoria-brócoli-agua castaña-maíz-guisante-setas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 139,10 kcal 582,86 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,53 g | 58 % |
| Carbohidrato | 11,46 g | 35 % |
| Proteína | 2,52 g | 6 % |
| Azúcar | 4,72 g | |
| Grasa saturada | 0,60 g | |
| Sal | 29,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,74 g |
| azúcares totales | 4,72 g |
| calcio | 31,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,46 g |
| carotenoides totales | 3704,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,40 mg |
| energía calculada | 582,86 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 214,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,88 mg |
| esteroles, total | 72,34 mg |
| fibra total | 3,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,80 g |
| folato, total | 52,72 ug |
| fructosa | 0,85 g |
| fósforo | 78,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,34 g |
| grasa total | 8,53 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,48 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,59 g |
| potasio | 438,14 mg |
| proteína total | 2,52 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 2,18 g |
| sal | 29,82 mg |
| selenio total | 0,45 ug |
| sodio | 11,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 24,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 37,45 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,20 mg |
| vitamina k, total | 37,98 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,43 mg |
| yoduro (yodo) | 0,90 ug |
| zinc | 0,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2163,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 817,66 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos totales | 8,15 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,99 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,16 g |