A continuación se muestra la composición de los alimentos (Verduras mixtas, hervidas, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 115,59 kJ 27,49 kcal |
| Grasa | 0,20 g |
| Carbohidrato | 2,87 g |
| Proteína | 2,25 g |
| Azúcar | 1,88 g |
| Grasa saturada | 0,08 g |
| Sal | 1002,47 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,99 g |
| azúcares totales | 1,88 g |
| calcio | 14,37 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,87 g |
| carotenoides totales | 5740,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 115,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 319,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,70 mg |
| esteroles, total | 21,44 mg |
| fibra total | 2,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,78 g |
| folato, total | 45,48 ug |
| fructosa | 0,20 g |
| fósforo | 40,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 0,20 g |
| hierro total | 0,70 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 12,21 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,26 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,40 g |
| potasio | 119,17 mg |
| proteína total | 2,25 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 1,58 g |
| sal | 1002,47 mg |
| selenio total | 0,58 ug |
| sodio | 393,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 26,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 27,03 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,29 mg |
| vitamina k, total | 24,40 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 25,99 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 168,47 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 51,83 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,08 g |
| ácidos grasos totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,29 g |
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