A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vorschmack, cordero picar, picar carne - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 248,33 kcal 1039,20 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,30 g | 70 % |
| Carbohidrato | 1,88 g | 2 % |
| Proteína | 17,08 g | 28 % |
| Azúcar | 1,57 g | |
| Grasa saturada | 7,49 g | |
| Sal | 1304,76 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,31 g |
| azúcares totales | 1,57 g |
| calcio | 18,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,88 g |
| carotenoides totales | 894,90 ug |
| colesterol (gc) | 51,56 mg |
| energía calculada | 1039,20 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 39,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,98 mg |
| esteroles, total | 19,55 mg |
| fibra total | 0,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 5,80 ug |
| fructosa | 0,39 g |
| fósforo | 140,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,33 g |
| grasa total | 19,30 g |
| hierro total | 1,80 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 18,50 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 273,60 mg |
| proteína total | 17,08 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,83 g |
| sal | 1304,76 mg |
| selenio total | 14,26 ug |
| sodio | 512,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 207,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,05 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,22 mg |
| vitamina k, total | 6,08 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| yoduro (yodo) | 25,77 ug |
| zinc | 3,81 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 985,85 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 368,34 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 34,02 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 30,33 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,49 g |
| ácidos grasos totales | 16,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,17 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |