A continuación se muestra la composición de los alimentos (Wok de fideos de ternera, verduras de wok - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 154,40 kcal 646,11 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,84 g | 38 % |
| Carbohidrato | 12,13 g | 34 % |
| Proteína | 10,13 g | 28 % |
| Azúcar | 1,66 g | |
| Grasa saturada | 1,07 g | |
| Sal | 633,44 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,47 g |
| azúcares totales | 1,66 g |
| calcio | 18,16 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,13 g |
| carotenoides totales | 1499,50 ug |
| colesterol (gc) | 27,34 mg |
| energía calculada | 646,11 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 72,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,17 mg |
| esteroles, total | 50,83 mg |
| fibra total | 1,54 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,98 g |
| folato, total | 22,65 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 122,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,53 g |
| grasa total | 6,84 g |
| hierro total | 1,75 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,21 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,73 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,36 g |
| potasio | 279,07 mg |
| proteína total | 10,13 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,75 g |
| sal | 633,44 mg |
| selenio total | 7,08 ug |
| sodio | 248,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 135,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,79 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,43 mg |
| vitamina k, total | 23,40 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 1,39 ug |
| zinc | 1,98 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1420,06 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 498,52 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 4,95 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,07 g |
| ácidos grasos totales | 6,45 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |