A continuación se muestra la composición de los alimentos (Wok de vegetales de pollo, verduras de wok - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 106,36 kcal 445,41 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,13 g | 38 % |
| Carbohidrato | 4,68 g | 17 % |
| Proteína | 11,70 g | 46 % |
| Azúcar | 1,97 g | |
| Grasa saturada | 0,73 g | |
| Sal | 640,24 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,70 g |
| azúcares totales | 1,97 g |
| calcio | 20,65 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,68 g |
| carotenoides totales | 1841,80 ug |
| colesterol (gc) | 27,09 mg |
| energía calculada | 445,41 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 98,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,62 mg |
| esteroles, total | 27,52 mg |
| fibra total | 1,42 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,91 g |
| folato, total | 32,31 ug |
| fructosa | 0,41 g |
| fósforo | 104,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,62 g |
| grasa total | 4,13 g |
| hierro total | 0,96 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,68 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,29 g |
| potasio | 250,16 mg |
| proteína total | 11,70 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,90 g |
| sal | 640,24 mg |
| selenio total | 6,41 ug |
| sodio | 251,27 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 129,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 26,11 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,99 mg |
| vitamina k, total | 50,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,33 mg |
| yoduro (yodo) | 3,35 ug |
| zinc | 0,81 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 853,43 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 238,52 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 14,08 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 11,56 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,73 g |
| ácidos grasos totales | 3,88 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,21 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |