A continuación se muestra la composición de los alimentos (Zanahoria, hervido, sal y aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 44,69 kcal 187,08 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,55 g | 31 % |
| Carbohidrato | 5,57 g | 69 % |
| Proteína | 0,63 g | 0 % |
| Azúcar | 5,37 g | |
| Grasa saturada | 0,12 g | |
| Sal | 557,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,20 g |
| azúcares totales | 5,37 g |
| calcio | 30,02 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,57 g |
| carotenoides totales | 11343,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energía calculada | 187,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 697,76 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,74 mg |
| esteroles, total | 23,52 mg |
| fibra total | 2,55 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,60 g |
| folato, total | 11,48 ug |
| fructosa | 1,40 g |
| fósforo | 40,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,40 g |
| grasa total | 1,55 g |
| hierro total | 0,51 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,22 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,80 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,80 g |
| potasio | 391,03 mg |
| proteína total | 0,63 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 2,56 g |
| sal | 557,57 mg |
| selenio total | 0,20 ug |
| sodio | 218,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 7,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,23 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 20,82 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,03 mg |
| yoduro (yodo) | 13,52 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 440,52 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 137,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos totales | 1,47 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,76 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,30 g |