A continuación se muestra la composición de los alimentos (Zanahoria seca - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,60 g | 4 % |
| Carbohidrato | 45,80 g | 86 % |
| Proteína | 5,46 g | 10 % |
| Azúcar | 44,10 g | |
| Grasa saturada | 0,29 g | |
| Sal | 682,86 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,70 g |
| azúcares totales | 44,10 g |
| calcio | 145,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 45,80 g |
| carotenoides totales | 98876,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1130,27 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6758,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,00 mg |
| esteroles, total | 125,40 mg |
| fibra total | 20,70 g |
| fibra, insoluble en agua | 13,80 g |
| folato, total | 143,00 ug |
| fructosa | 13,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| glucosa | 15,50 g |
| grasa total | 1,60 g |
| hierro total | 2,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 70,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,98 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 6,90 g |
| potasio | 1950,00 mg |
| proteína total | 5,46 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 15,60 g |
| sal | 682,86 mg |
| selenio total | 1,72 ug |
| sodio | 268,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,28 mg |
| triptófano | 61,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,14 mg |
| vitamina k, total | 165,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 8,73 ug |
| zinc | 2,00 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 927,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 77,45 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,29 g |
| ácidos grasos totales | 1,37 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,01 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 2,62 g |